Genau das richtige für kalte Wintertage: Aromatische Wildgerichte. Wir verabschieden uns allerdings von den Klassikern und ich zeige euch neue Kombinationen und außergewöhnliche Inspirationen für die Auswahl der Beilagen. Außerdem natürlich alle Infos zum richtigen Garpunkt für das Fleisch. Unser Wild kommt übrigens aus unserem eigenen Wald direkt vor der Haustür!